İş Açıklaması

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI Gıda Teknolojisi / Mühendisliği bölümünden mezun, Gıda Güvenliği; kalite Yönetim, İSG ve Çevre Yönetim Sistemleri hakkında bilgi ve deneyim sahibi, Yemek sektöründe min 1 -2 yıl deneyimli Dinamik ve çözüm üretebilen, Yönetim becerisi olan, İnsan ilişkileri kuvvetli, Ofis programlarını (Word, Excel vb.) kullanabilen, Yoğun iş temposunda çalışabilecek, Vardiyalı çalışmaya uyum sağlayabilecek, Tercihen Hadımköy/Esenyurt civarında ikamet eden. İŞ TANIMI Sorumlu olduğu merkez mutfakta üretime hazırlık, üretim faaliyetlerinin, hijyen, HACCP ve kalite güvence kuralları çerçevesinde gerçekleşmesini sağlamak Merkez mutfak üretim ve diğer süreçlerin Kalite Yönetim sistemleri çerçevesinde genel kontrolünü yapmak Süreçlerin yönetim sistemleri çerçevesinden yürütülmesini sağlamak Personel eğitimlerini vermek İhtiyaç olan noktalarda hızla düzeltme ve düzeltici faaliyetlerin alınmasını sağlamak, bu çalışmaların bir parçası olmak Ekip çalışmasına uyum sağlamak Sorumlu olduğu görev alanındaki gelişmeleri raporlamak Kendisine bağlı personeli sevk ve idare etmek.